鉄板焼きの魅力をご紹介します！

鉄板焼きはお好きですか？もちろん、みなさん好きですよね。肉も野菜も魚介類も粉もんも、目の前の鉄板で焼いてアツアツを食べるのは美味しいし、焼いているのを見ているのも楽しいです。鉄板焼きのお店に行ったことが無いという方も、バーベキューは経験したことがあるのでは？バーベキューも鉄板で肉や魚を焼く、立派な鉄板焼きです。自分で焼くのも良し、プロがアクロバティックに焼くのを楽しむのも良し。そんな鉄板焼きについて色々とご紹介しようと思います。

レンタルBBQ匠

おいしい鉄板焼き

鉄板焼きといえば何が思い浮かびますか？お好み焼き、もんじゃ焼き、ステーキ、海鮮など、そのほかにもさまざまな料理があります。鉄板焼きの醍醐味といえば、どれも目の前で調理したできたての料理を味わえることや、料理の手さばきやパーフォーマンスを目の前で楽しめるところではないでしょうか。ここでは鉄板焼きでどんな料理があるのかなどまずは鉄板焼きについて基本的なことをご紹介します。
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網から板に

鉄板焼きは、お店、屋台やBBQで使用されていることが多く、家庭で使用されている方はなかなかいらっしゃらないかと思います。家庭では、ホットプレートを使用して友達や家族と一緒に鉄板焼きを楽しむ方が多いのではないでしょうか。今では家庭でも簡単に鉄板焼きを楽しむことができるようになりましたが、そもそもいつから日本で始まったのでしょうか？ここでは鉄板焼きの始まりについて解説していきます。
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日本の鉄板焼き

日本で鉄板焼といえば普段から気軽に食べられる庶民的な料理から、ステーキなど高級食材を使った鉄板焼きまで幅広く特にステーキなどの高級レストランではクッキングパフォーマンスを演出しているところもあるため見ていても楽しめるようなお店もあります。そして、海外でも日本の鉄板焼きは認知されていて本場の鉄板焼きを一目見ようと外国人観光客からも人気となっています。ここでは、日本の鉄板焼きがどのようにして海外に知られていったのか解説します。
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出来立て料理と鉄板焼き

せっかくの温かい料理も、お皿にのせた瞬間からどんどん冷めてしまい、食べる頃にはアツアツではなくなってしまうことも・・・できれば出来立てをすぐに食べたいですよね。鉄板焼きならアツアツで出来立ての料理がすぐに食べられるので、これも鉄板焼きならではの魅力ですね。猫舌さんは食べるときに注意が必要ですが、せっかくのアツアツを美味しく食べられるように練習をしておきましょう。
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